青パパイヤ


今年の初挑戦は‘青パパイヤ’です❕dsc_6974

冬から育て始めて春に定植をimg_20160608_210519

すくすくと育ち、、、_20160725_110721

やっと収穫が始まる頃には秋めいて涼しくなり、、、なかなか大きくなりませんが、収穫が始まりました(^^)dsc_7433

青パパイヤには‘パパイン’と言うタンパク質分解酵素がありタンパク質や脂肪や糖質を分解してくれるみたいです( ・∇・)

他にも赤ワイン約7.5倍のポリフェノールやビタミンCも含まれた健康野菜なんです❗サラダや炒め物でお召し上がりください(о´∀`о)