今年の初挑戦は‘青パパイヤ’です❕
冬から育て始めて春に定植を
すくすくと育ち、、、
やっと収穫が始まる頃には秋めいて涼しくなり、、、なかなか大きくなりませんが、収穫が始まりました(^^)
青パパイヤには‘パパイン’と言うタンパク質分解酵素がありタンパク質や脂肪や糖質を分解してくれるみたいです( ・∇・)
他にも赤ワイン約7.5倍のポリフェノールやビタミンCも含まれた健康野菜なんです❗サラダや炒め物でお召し上がりください(о´∀`о)